I sapori delle Marche
Un pranzo senza fretta, una delizia del mercato o una serata a tavola in terrazza: il cibo fa parte del piacere di vivere le Marche. La regione offre tanti piatti e prodotti da scoprire.
Il territorio nel piatto
Assaggia le olive ascolane ripiene e fritte oppure il brodetto, la zuppa di pesce dell’Adriatico. Anche i vincisgrassi, una ricca pasta al forno, fanno parte della cucina marchigiana. Per un tocco dolce c’è la frustenga, un dolce con frutta secca e noci.
Piccole prelibatezze
Al mercato e dai produttori locali trovi funghi, tartufi, salumi e formaggi di pecora. Assaggia la porchetta, il ciabuscolo, un salame morbido da spalmare, e le diverse varietà di pecorino. Porta qualcosa con te per un pranzo o un aperitivo nel tuo alloggio.
L’olio d’oliva da vicino
Uliveti e frantoi locali fanno parte del paesaggio e della vita della zona. Vale la pena scoprire i diversi oli, magari assaggiandoli su una semplice fetta di pane.
Un calice del territorio
Le Marche offrono molti vini da vitigni locali. Scopri il bianco Verdicchio, il rosso Rosso Piceno e il vino cotto, il tradizionale vino ottenuto dalla cottura del mosto.
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